برنج گیلان بهتر است یا برنج مازندران؟

برنج گیلان
بهترین برنج در ایران به استان گیلان تعلق دارد. این استان به دلیل داشتن شرایط آب و هوایی مناسب و خاک حاصلخیز، برای کشت برنج بسیار مناسب است. از آنجا که تولید برنج در گیلان، سالانه یک بار (از ابتدای بهار تا انتهای تابستان) انجام میشود کیفیت و قدرت رشد خاک بسیار بالاست که به همین دلیل برنج استان گیلان بهترین کیفیت را دارد و از عطر و طعم بی نظیری برخوردار است.
برنج هاشمی مختص استان گیلان است که با توجه به نقطه پرورش آن و عوامل تاثیر گذاری چون خاک و شرایط آب و هوایی با ظاهری متفاوت رشد میکند که نام گذاری های مختلفی نیز دارد.

برنج مازندران
مهمترین استانی که در ایران به کشت برنج می پردازد، استان مازندران است. استان مازندران با توجه به وسعت زمین های زراعی بیشترین مقدار برنج کشور را تأمین میکند. در این استان سالیانه دو بار ( یکبار از ابتدای بهار تا اواسط تابستان و یکبار از اواسط تابستان تا انتهای پاییز ) به کشت برنج پرداخته میشود. اگرچه بیشترین میزان تولید برنج ایرانی مختص برنج مازندران است اما به لحاظ کیفیت ممکن است نسبت به برنج استان گیلان از عطر و بوی کمتری برخوردار باشد. اما ناگفته نماند که برنج کشت دوم یا پاییزه مازندران کیفیتی همچون برنج های گیلان دارد و عطر و طعم فوق العاده ای برخوردار است.
برنج طارم مختص مازندران است که کشاورزان با توجه به سلیقه خود به دو روش طارم محلی ( گونه اصیل مازندران ) و طارم هاشمی ( ترکیب دو گونه طارم مازندران و هاشمی گیلان ) کاشت و برداشت میکنند.

برنج مازندران یا برنج گیلان؟
بهتر است بدانید که پاسخ این سوال برای هر کسی متفاوت است؛ در واقع بهتر بودن برنج با توجه به سلیقه و نوع مزاج شما مشخص میشود، بنابرین برتری برنج ها بستگی به ویژگی های نزدیک با ملاک‌ های شما دارد.
هدف ما از نوشتن این مطلب مقایسه دقیق و کامل برنج گیلان و مازندران است و همچنین با بیان ویژگی ها و تفاوت های برنج گیلان و مازندران سعی در روشن سازی و تشخیص درست مزاج شما داریم. امیدواریم این مطلب برایتان مفید باشد و بتوانید با توجه به سلیقه خودتان بهترین برنج ایرانی را انتخاب نمایید.